専業酒婦のちゃいなLife

中国広東省深セン暮らし~帰国中は琵琶湖畔からの食いしん坊活動記録

ポルトガル料理deホームパーティ

風邪が全然治らないままクリスマスのイベントを迎えてしまった(; ・`д・´)

ゲホゲホ、ゼーゼーが止まらないまま歌の本番です..

今回はホテルの宴会場で行われたある団体のクリスマスパーティーでちょこっと歌うだけだったので、喉の調子はありゃりゃ、だったのだけどなんとか楽しく乗り切り、そのあとはメンバー4人でそのまま忘年会。

家でのんびりやりたい~ということで、お料理は私が担当。

マカオで飲んだポルトガルワインが美味しかったので お取り寄せし、合わせてポルトガル料理に挑戦してみた。

 

 

 ワインはビーニョベルデを2種。微炭酸で飲みやすい~~~♡

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タコのサラダ   ひよこ豆とツナのサラダ 

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オリーブオイル、ニンニク、パセリ、玉ねぎ、この組み合わせは何にでもアレンジ可能で万能ソースです。

 

豚肉とアサリの煮込み 

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前日からワイン&調味料液に漬け込んでおいた豚肩ロースを焼いてからアサリ、フライドポテトと合わせ煮込む。

 

魚介類のリゾット 

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間違いなく美味しい。 

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 皆でわいわい作るのも、おしゃべりも、すべてが楽しくて幸せな一日でした~。