専業酒婦のちゃいなLife

中国広東省深セン暮らし~帰国中は琵琶湖畔からの食いしん坊活動記録

日本-独り食

フィッシュヘッドを喰らう

FISH HEAD CURRY 多民族国家のシンガポール。 その昔、イギリス統治下のシンガポールに仕事を求めてやって来たインドの魚を常食とする民族が、イギリス人が捨てた魚のおかしらを使って美味しいカレーを作ったのが起源だとか。 はいはい。うんちくは置いとい…

日本酒でほっこり

まず、何を飲むか? それから献立を考えマス。 酒>献立 気分は日本酒。 舞茸の天ぷらが食べたいな。あと香味の強い野菜。 てな感じでこうなりました。 ゴーヤの季節がやってきました。これ大好き。 あとはミョウガ、大葉。 刺身は断然、冊の切りたてが美味し…

疲れたからだに染みる

2日連続喰らった肉。 充分にパワーを発揮してくれて、本番ステージは会場いっぱいのお客様から笑顔と温かい拍手をいただき無事終了した。 打ち上げではそのままの勢いで飲み食いし....さすがに疲れまシタ。 お友達の菜園からいただいた黄色ズッキーニのスープ…

再び、肉を喰らう 

お約束の肉2日目の夜、 きのこをガーリック&バルサミコでソテーしサラダ仕立てにしてみまシタ。 よし、パワーチャージ完了。 いよいよだ。

予定どおり肉を喰らう。

専業酒婦の傍ら、歌うたいでもあるわたし。 中国行きを遅らせている一番の理由もこれ。 いよいよ最大のイベントが迫り、そのための最後の仕上げは『肉を喰らう』のデス。 パワーチャージにはお肉がお約束なのデス。 お酒我慢の日なので野菜のコンソメスープを…

コリアンダーが食べたくて

疲れ果てていたの。 終日のリハーサル。 ステージでドタバタ...いや、軽やかなステップを踏んでいたから。 こんな日はお惣菜でも買って帰って家飲みに限る! でも、スーパーにはもう美味しそうなお惣菜は残ってなくて。 ズルズルと重い身体を引きずってたら…

正統派 晩酌つまみセットでほっこり

一年365日飲んでる私だけど わけあって今週末(金~土)は断酒するのと ゆっくりできる夜が今週はこの日だけなので 今の季節私が一番ほっこりする献立にしました。 焼き物四種 茄子、絹厚揚げ、ししとう、プチトマト。 焼きなすの半分は鰹節と醤油、あとの半…

味噌&オリーブオイルでピザ

ワインの栓を抜いたら、スパークリングや白なら飲みきっちゃうけど赤ワインだと2回に分けて楽しみます。お一人様だしね。 そんな2日目のワインを飲むために考えたこの日のメニューは、 きのこピザ 何ヶ月も冷凍庫で眠ってたきのこちゃん、おはよう。 トルテ…

鶏手羽先のグリル、味付けは…あれデス。

料理をする意欲ゼロのこの頃。 でも、ハードな一日だったのでお腹はペコペコ。 こんな時によく作る一品デス。簡単でボリューミー。 手羽先のグリル 味付けは、“桃屋のキムチの素” キムチの素を手羽先にぬりぬりモミモミして、グリルで焼くだけ。 焼いている間…

可哀想な瀕死野菜の救出餃子

冷蔵庫で中途半端に残った野菜が疲れ果てているし。 もやし、ニラ、キャベツ しんなりしちゃってゴミ箱行きか? いやいやもったいない。 しんなりを利用して餃子の具にしましたょ あ、でも一度お水で蘇生処置してからね すぐさま塩で再びしんなりさせたけど(…

ぼっち家飲みでほっこり

夫に先にひとりで中国に行ってもらった理由が3つほどあって、 そのうちの一つ、少々やっかいな(^^;義母問題。 転倒してあちこち骨折しちゃったのでちょっとお世話してマス。まぁ入院先に面会に行くだけなんですけど(笑) そんな毎日、身体の疲れより気持ちの疲…

湖北長浜の郷土料理 鯖そうめん

そんなわけで、ただ今日本デス。 昨夜は、おしりに火がついて始めた中国語講座の日。たった4ヶ月だけなのでピンインと言われる中国語の発音をじっくり習ってるのデス。 文法や応用は現地実践で頑張りマス。 帰宅したのが9時過ぎてたのであらかじめ準備しておい…