専業酒婦のちゃいなLife

中国広東省深セン暮らし~帰国中は琵琶湖畔からの食いしん坊活動記録

日本-独り食

おにぎり具材でパスタ

お弁当用に作り置きしていた鮭フレークや、菜めしなど。 普段、専業酒婦の私には縁のない食材なんですけどね^^、訳あってお弁当で出かけることが多かったこの頃。 ようやく一仕事終えたのでもうお弁当を作る必要がなくなりました。 で、残ったこれらで 簡…

ネギ盛り

暑い と言って、食欲が失せてるわけじゃなく笑 なんなら、肉食べた~い!くらいの勢いのあるわたしです。 しかし、とりあえずはあっさりとグイっとやりたいのです。 葱です。まんま食べましょう。 薬味葱が主役。一束全部と白髪葱の半分を韓国風ドレッシング…

巷で話題? のパスタを作ってみた

話題と言っても、数年前のことらしいですが。 ネットでみかけて興味をもったので、いくつかのレシピを参考に作ってみました。 完成形はこちら。 料理名は “卵とニンニクのとろ~りパスタ” や、“ぺぺたま”(ペペロンチーノとたまごから)などなど。名前はちが…

このパスタ、ボンゴレ・何色?

生バジルをどっさり買って、あれやこれや料理して、この日で使い切り。 最後は無難にトマトとバジルのパスタにしようかと。 でも、なんか物足らないし、アサリを加えてボンゴレ・ビアンコ。 ん?トマト入れたしボンゴレ・ロッソ? いや、でもバジルが準主役…

バジルたっぷりグリーンカレー

ぶらりと立ち寄った道の駅で、夏野菜をいろいろと買ってきました。 スーパーマーケットの野菜よりうんと新鮮で、はるかにお安いので、たまに車を走らせて買いに行きます。 琵琶湖周辺には魅力的な道の駅があって嬉しい。楽しい。 さて。茄子、トマト、フレッ…

なすの揚げびたしde冷製パスタ

いくら大好物で、いくら茄子が安い!って言ったって、一人なのに買い過ぎた "(-""-)" 焼きナスやら、麻婆茄子やらいろいろ作って食べたけどまだある( ;∀;) で、最後に全部を揚げびたしにしたのはいいけど、これまた多すぎ "(-""-)" そんな 残り物でパスタで…

海老アボカド

回転寿司ならではの寿司ネタ “えびアボカド” が大好きな私です。 無性に食べたくなったので、家でおもいきり食べてやろうと。 すし飯抜きでサラダ風にしてみました。 こんな感じね。ポルトガルワインと。 が、しかし、あの回転寿司の味には程遠く。やはり酢…

独りバル再び

昼食にお腹いっぱい食べてしまったので、 そんなにお腹が空いてない。でも前日に開けたワインの残りを飲み干したい。 ってことで、冷蔵庫にあった絹厚揚げをリメイク。 本当は素焼きして葱と醤油だけで食べるのが好きなのですけどね。赤ワインに合うように?…

カマンベールチーズでパスタ

な、な、ナニこれ? 旨~~~~~い!美味し~~~~い! と、自分で作って唸ってしまった。笑 ↓ 参考にさせてもらったのはリコさんのこのレシピ ↓ ricohoney.hatenablog.com 我が家の冷蔵庫にあるものだけで作ったので具材は違うのだけれど、一番惹きつけら…

おうちで独りバル

まだ日本デス 週末の晴れた日の午後、って毎日が休日の私なんですがね。それでもやっぱり気分は週末なのでちょっとゆっくり飲みたい気分。 オーストラリアで買ってきたワインを開けた。 おつまみは、冷蔵庫の救出野菜たち。 茗荷の天ぷら。 蒸しナスは塩とオ…

お好み焼き...みたいな。

ただいま。日本。帰ってきてすぐに食べたのはお寿司。当然ですよねー。 翌日、胃袋が求めていたのは野菜!むしゃむしゃ食べたかったので作ったのがコレ。 関西人なのでね、お好み焼き風にしてみましたが、豚しゃぶ&温野菜サラダです。 ざく切り蒸しキャベツ…

プルドポークタコス

年末年始の胃腸疲れもなんのその、あぁアメリカ南部へ食い倒れ旅に行きたい~~~! と、思ったのだけどそう簡単に旅に出ることもできないし、気分だけ味わっちゃおう。 Pulled Pork 本場のものを食べたことがないので想像でつくる、なんちゃってプルドポー…

風邪っぴきには鶏卵うどん

「風邪気味」が長く続き、薬を飲んだり、足湯をしたり、生姜湯をのんだりしたけど一向に快方に向かわず、、、とうとう日本へ一時帰国する日になってしまった。 朝、なにか嫌な予感がする。ただ事ではない悪寒。 熱を測ってみると38.8度、ぐんぐん上昇中。ヤ…

相変わらず...餃子です

2017年は餃子を食べる回数をカウントしようと思ってたのだけど。 もはや分からなくなってしまってる ほど、 外でも家でも中国でも日本でも 食べてます。 今日はスープ餃子にしてみましたよ。 水餃子なんだけどスープで茹でてそのままスープごといただきます…

飲まず食わずのLCC

深センには国際空港があって、関空行きの便も毎日あるのですが、香港空港も遠くないしLCCの格安便が香港だと沢山あるのでそれを利用しての帰国。 3時間半ほどのフライトだから有料の機内サービスは利用せずじっと我慢。 関空に着いて、さて~、家に帰っても…

本番前はお肉でパワーチャージ

おっと、もう6月!そして梅雨入り。 専業酒婦の傍ら歌うたいの私。 明日はお友達のカフェでミニライブがあるので今夜はお約束で肉料理。 やっぱり本番前日は 肉を喰らう+断酒 なのデス。笑 さて、この肉料理、お気に入りブログのレシピから。 いつも異国情…

あっという間に

5月も半分過ぎてしまいました。 日本です。 何をするわけでもないのに、お腹は空いて 笑 お肉焼いたり グラタンしたり ピザ焼いたり お好み焼きしたり またお肉焼いたり 豆腐ステーキにしてみたり ビーガンになってみたり マカロニチーズ作ったり チキンに…

ただいま~日本!

まずは、これよねー。 生卵&納豆ご飯...至福の昼食をひとり楽しんでます。 黄身の輝き、すごくない?あはは。 このあと、グイグイ混ぜて炊き立てご飯にのっけ食べました。 しばらくの間ぼっちごはん復活です。

出遅れた~

たいてい月2~3回は作る餃子なのに今年初。 モランボンもち粉入り もちもち皮 これがお気に入り。少し厚みがあるから水餃子にもいいのです。

ビールに合う絶品おつまみ

シューマイの皮を揚げたパリパリ食感だけでも旨い。 だから中身はなんだってOKね。 この日は挽肉とパクチーの茎みじん切りをレッドカレーペーストで味付けした餡をシューマイ皮でくるりと包みました。 ほんとに美味しい。 ビールがすすむ。 さて、そろそろ中…

お疲れ様の胃に韮玉雑炊

実家に帰って御節食べ、気疲れして(笑)戻ってきました。 私の強靭な胃袋も少しお疲れ気味。 実家を離れそれぞれ自分の暮らしをする年月の方が長くなってからは仲が良かったはずの母や姉とも意見の食い違いや性格的に合わない部分も出てきたりして。 いやぁ、…

サクッと

今年最後の餃子 かな。 来年は、年間に何回餃子を食べるのかカウントしてみようかな、とふと思った。

つまみ

この時期になり、外食も増えてきて。 食べて飲んで騒いで。 それも楽しいけど、やっぱり家飲みが落ち着く。 この日、椎茸にガーリックのっけてオリーブオイルたらしてトースターで焼きました。 ここのところ家飲みもこの程度のツマミのみ。

名もないおかず

いつもたいてい特売品の食材を買うので献立をな~んにも考えてないと、調理のとき何を作っていいのかわからなくなる。 そんな時はもう何も考えずにそれぞれの食材を単独で煮たり焼いたり茹でたりして、こんな感じになりマス。 この日ちょっと工夫したのは椎茸…

家飲み

って、いつも家飲みだからタイトルにするのもなんだけどね 笑 ぶりカマの塩焼き。 つくりおきの副菜でサラダとかナムルとか煮物。 うん。家飲みって感じよね。

鰯と馬鈴薯のアヒージョ

そろそろ食べきらないとやばくなってきた鰯。 パスタにしようか悩んだけど、やはりここは酒のアテにしたいのでアヒージョにしました。 写ってないけど叩いたニンニクをゴロゴロと底に敷き詰めています。 あとはパプリカのヘタ周辺の形がいびつな部分も放り込…

鰯のレモンマリネ

思いがけなく美味しいものが出来たのデス。 本来は、醤油と砂糖で煮つけるつもりで鰯を購入したのだけど さぁ!料理始めるぞってところで生姜がないことに気づいた。やだ~ん。 外は寒いしもう買いに出かけたくない。 そこで急遽変更。 レモンがあったのでマ…

2日目のラザニア...

サンクスギビングデー。facebook や instagram では七面鳥を主役に美味しそうな豪華食卓の写真がたくさん報告されて日本にいながら楽しませてもらいました。 私が初めてアメリカで感謝祭を経験したのは1994年だからもうずいぶん前の事。 当時日本ではまだク…

なんちゃってポークカルニータスでタコス

プルドポークが食べたかったんデス。無性に。 次の旅行ではアメリカ南部をドライブして食い倒れてやるぞ!と決めていたのに.... 今年は我が家に大きな動きがあって恒例のドライブ旅行はおあずけとなり⤵ 夫は中国。独り立ちした娘は宇宙にも飛んでいきそうな勢…

たまには休肝日とやらをやってみる

あさりとじゃこの炊き込みご飯、大根のお味噌汁と白菜の浅漬け。 最近食卓にのってる野菜、ブログをたどってみたら2週間前にお友達の畑から採れたてをいただいてきたもの!びっくりだわ!白菜は丸ごとだったのでまだ少し芯に近いところが残ってますがまだま…