専業酒婦のちゃいなLife

中国広東省深セン暮らし~帰国中は琵琶湖畔からの食いしん坊活動記録

中国-ローカルごはん

凉皮にはまる

日本もまだまだ残暑厳しいですよね。 こちら中国華南地区はあと2ヶ月は暑い日が続きます。 さて、夏の定番 “リャンピー” @中国 また買ってきちゃいましたよ。 今回はそのまま食べるのも芸がないのでパクチーを散らせてみた。 うん、ますます美味しい。 つる…

リャンピー

『凉皮』、ずっと食べてみたいと思い続けていた麺料理。 しかし衛生面が不安な屋台や露店で多く売られており、横目で見るばかり。 それが、イオンでお総菜売り場を物色していると...「あった!」 11元(約180円)の値段設定は、露店に比べ高いのでしょうね。で…

さようなら塘厦

夫の仕事都合により、予想だにしなかったわたしの中国生活が始まって約一年。 と言ってもこの間、日本にひとり長期間帰国したり、旅をしたりと留守ばかりしていたのでまだまだ旅行者気分。なのに、またまた引越しすることになりまして(-"-) 引っ越し先は深セ…

客が来ない店

夜になると歩道一杯にテーブルを出して、オープンカフェ!?のような食堂が中国にはたくさんある。 近所で気になっていたオープン食堂が並ぶ通りに行ってみた。 まだ時間が早く開店したばかりでどの店も客はいない。どこにするー?とウロウロしてたら一軒の店…

壺に入った絶品スープ

ぶらっと入った近所の食堂で。 看板メニューの定食についてきたスープが..... 旨い! 食材の旨味だけの味。抜群に美味しい。熱々です! ちょっと火傷しちゃいまシタ (^^; 店の外にある大きな壺のなかに一人用の小さな壺が沢山入ってて 炭火で壺のまま何時間も…

やっぱり美味しい小籠包

中華料理は元々大好きなのだけど、 さすがに街中でも常に漂うあの香り...八角かなぁ? 飽きちゃいました! 笑 しかしっ ! これだけは飽きないし、胃袋がほっこりするのが...... 小籠包~~~ 雲吞スープも美味しすぎる ローカルの店だとびっくりするほど安…

パクチストには嬉しい国

パクチー、中国語では香菜シャンツァイね。 この国ではどど~んと食べることができるから 嬉しい♡ 青島ビールもよく合う♡ この日やってきたのは自宅の下。 じつは便利なことに自宅アパートの下はショッピングモールでして 笑。 スーパー、専門店、飲食店、映…

麻辣烫

キッチンがまだ食器もそろってない状態なので、それにかこつけて連日の外食♡ この日は地元民に人気のローカル店に挑戦してみまシタ。 ええ、挑戦です。メニューはただ一つ”麻辣烫”。 店の奥にある冷蔵棚に食材がきれいに並んでマス。 野菜はとっても新鮮!キノコ…

やっぱり食べなきゃ赤い料理

麻辣な料理が好きなんデス。 ちょっと前に、上海で胃腸機能が停止してしまうほどの真っ赤な麻辣火鍋を食べて、 懲りたどころか、病みつきになった(笑) で、この日は 麻辣水煮魚 あっさり激辛で美味しいっ! あと、海老を串刺しにしてしょっぱいスープに浸かっ…

オーダーに四苦八苦してます

この日、ちょっと小綺麗な店に入ってみた。 中国初心者の私たちには飲食店のシステムが店によりまちまちでよくわからない。 だから店に入ったらまずは世界共通であろう「二人です」の意味を込めて指を二本立てる(いわゆるピースサイン) 平たい顔族の私はど…

中国ビールは常温!?ありえへ~ん!

中国人は冷たいもの飲まないんですってね。聞いてはいたけどビールも常温とは! だから私がまず覚えた中国語は『冷たいビール』でしたよ。 絶対必要な中国語デス (^^; 今のところこれだけは完璧に通じる(笑) お店によっては本当に常温しかおいてなかったりし…

おいしいローカルごはんに出会った~

家探しのため、中国。 到着したのが夜だったけど、お腹がすいていたので外出しました。繁華街のほうには行かずに、あえて裏通り(笑)胃腸肝臓ともに丈夫で、B級グルメ大好きな私には魅力的な店が軒を連ねます。躊躇する夫を尻目にどんどん進み、ある店に飛び…