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専業酒婦のちゃいなLife@Guangdong

中国広東省ローカル暮らし~帰国中は琵琶湖畔からの食いしん坊活動記録

肉骨茶

中国-おうちごはん

マレーシアで肉骨茶(パクテー)のスパイスセットを買ってきたので作ります。 

パッケージ写真のような肉などの具は入っていません。スパイスだけね。

原材料を読むと中国では簡単に手に入るものばかりかも(笑)

でも、パックされてるので便利よね。

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具には腐竹(乾燥湯葉)を入れます!

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お水で戻し中。。。

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その間にスパイスセットで出汁をとります。

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豚肉と鶏肉で作りました。鶏の手も( *´艸`)

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 味付けはニンニクと中国醤油。胡椒もたっぷりお酒も入れた。

 

先日大量買いしたクレソンを人参と黒ごま和えに。

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美味しく出来た。